Πώς να φτιάξετε γεμιστούς κεφτέδες με συνταγή Adana Style Boiled;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρεμμύδια που κόβουμε στο ρομπότ είναι ελαφρώς τηγανισμένα με μαργαρίνη.
- Προστίθεται κιμάς και τα κρεμμύδια τσιγαρίζονται ξανά μέχρι να ψηθούν.
- Προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και αλάτι, ψήνουμε λίγο, βγάζουμε από τη φωτιά και βγάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει όταν περάσει η πρώτη φωτιά.
- Το πλιγούρι και το σιμιγδάλι μουλιάζονται με χλιαρό νερό.
- Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας, το αλεύρι και το αλάτι στο μουλιασμένο μείγμα με το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να πήξει το νερό.
- Παίρνουμε λίγο από το εξωτερικό γουδί που είναι έτοιμο, το ανοίγουμε αραιά με τα χέρια μας, το γεμίζουμε με τον κρυωμένο κιμά μας και κλείνουμε το στόμιο.
- Μια κατσαρόλα γεμίζει μέχρι τη μέση με νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι αλάτι και αλάτι προσθέτουμε και βράζουμε.
- Τα ζυμαρικά ρίχνονται σε βραστό νερό. Όταν οι κεφτέδες ανεβαίνουν πάνω από το νερό, σημαίνει ότι έχουν ψηθεί. Τρώγονται με στύψιμο λεμονιού. Καλή όρεξη.
Γεμιστοί κεφτέδες Adana Style Βραστή συνταγή με φωτογραφία
