Κοτόπουλο σοταρισμένο με πουρέ πατάτας

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το βάζουμε στο τηγάνι.
2. Μαγειρέψτε μέχρι να βγάλει νερό.
3. Προσθέτουμε το λάδι και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
4. Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την προσθέτουμε.
5. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις προσθέτουμε και προσαρμόζουμε το αλάτι και το μπαχαρικό.
6. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
7. Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την εστία χωρίς να σβήσουμε τελευταία τη φωτιά.
8. Για τον πουρέ, κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες στα 4, βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τις πατάτες. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
9. Στραγγίζουμε τις μαγειρεμένες πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
10. Όσο είναι ζεστό προσθέτουμε το τυρί τσένταρ, το βούτυρο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και το ανακατεύουμε θρυμματίζοντας.
11. Τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε. Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε με μπλέντερ, θα είναι πιο λεία.
12. Πριν το σερβίρετε, βάζετε 2-3 κουταλιές της σούπας σοταρισμένο κοτόπουλο πάνω στις πατάτες. Απολαύστε ????.

Συνταγή σοτέ με πουρέ πατάτας κοτόπουλο με φωτογραφία