Λαχταριστό κέικ με συμβουλές

Η παρασκευή κέικ είναι εύκολη όπως ξέρουν όλοι, αλλά μερικές φορές δεν έχει τη γεύση που θέλουμε ή δεν φουσκώνει τελείως. Όπως σε κάθε πιάτο, φυσικά, έτσι και το κέικ έχει τα κόλπα του. Προτιμώ το πορτοκάλι για να προσθέσω γεύση στο κέικ, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε και με λεμόνι. Προαιρετικά καρύδια, φουντούκια, φρούτα, σταφίδες κτλ. Μπορείτε να βάλετε τα υλικά, εξαρτάται από εσάς και το γούστο σας.

1. Τρίψτε τη φλούδα του πορτοκαλιού. Αν χρησιμοποιήσετε μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, θα είναι πολύ πιο νόστιμο. Τρίβουμε τη φλούδα του λεμονιού με τον ίδιο τρόπο. Δεδομένου ότι το λεμόνι είναι πιο ξινό, θα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μερικές σταγόνες.
2. Χτυπάμε σε ένα μπολ το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. (2 λεπτά είναι αρκετά)
3. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το κακάο) και χτυπάμε.
4. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη του κέικ στη φόρμα που λαδώσαμε και αλευρώσαμε, προσθέτουμε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και χτυπάμε.
5. Ας ρίξουμε τη ζύμη με το κακάο. Μπορείτε να πλάσετε τη ζύμη με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα.
6. Το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε βάλει για 40 λεπτά στους 180°. Καλή όρεξη 🙂
   ,Σημείωση: Αν η ζύμη είναι ρευστή, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι. Αν σας αρέσει πολύ γλυκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 φλιτζάνια ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπέικιν πάουντερ σε 2 συσκευασίες, αλλά βάλτε το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη του κέικ τελευταίο και χτυπήστε το και βάλτε το στο φούρνο χωρίς να περιμένετε. Μπορείτε να χτυπήσετε τον πάγκο για να απελευθερώσετε τον αέρα από τη ζύμη του κέικ. Μην ανοίγετε το φούρνο πριν από 35 λεπτά για καλό φουσκωμα.

Πώς να φτιάξετε νόστιμα κέικ συνταγή με φωτογραφίες με συμβουλές