Σουβλάκι κοτόπουλο μαντώ

Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε κύβους. Προστίθεται αλάτι καρύκευμα κοτόπουλου και ανακατεύεται. Αφού περιμένει για λίγα λεπτά, το βάζουν σε σουβλάκια. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα υγρά και μετά τα σκούρα υλικά και ανακατεύουμε. Τα μπαχαρικά προστίθενται σύμφωνα με το γούστο μας. Το μείγμα μας πρέπει να έχει τη σύσταση του ζυμαριού για κέικ, ούτε πολύ νερουλό ούτε πολύ σκούρο. Επομένως, αν χρειαστεί, θα πρέπει να προστεθεί αλεύρι, αν χρειαστεί να γίνει συμπλήρωμα υγρού. Ανακατεύεται καλά. Παίρνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο. Το κρέας κοτόπουλου που στρώνεται σε μπουκάλια, πρώτα το βουτάμε στο αλεύρι και μετά στο μείγμα της πάστας που έχουμε ετοιμάσει και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Η συμβουλή μου στους φίλους που θα τηγανίσουν στη φριτέζα όπως εγώ είναι να ρίχνουν τα σουβλάκια στο τηγάνι κάθε δέκα δευτερόλεπτα και όχι στο καλάθι. Διαφορετικά, κολλάει στο καλάθι. Έχει δοκιμαστεί και εγκριθεί :)) Αλλά είμαι υπέρ του τηγανίσματος σε τηγάνι με μπόλικο λάδι. Λέω ότι είναι εύκολο για τους φίλους μου που θα το δοκιμάσουν. Ο γιος μου ήθελε να επισημάνω ότι αυτό είναι το καλύτερο κοτόπουλο που έχει φάει ποτέ, και θα ολοκληρώσω την περιγραφή μου λέγοντας αυτό. Καλή όρεξη

Συνταγή για σουβλάκι κοτόπουλο μαντό με φωτογραφία