Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cupcake Tiramisu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε μέχρι να έχουν την υφή του σκούρου γιαουρτιού, το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται μαζί και ανακατεύονται αερίζοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
- Χωρίζεται σε κάψουλες cupcake.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25-30 λεπτά χωρίς να το ανοίξει.
- Για την κρέμα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το ανοιξιάτικο λαμπνέ και τη βανίλια και ψήνουμε μέχρι να πήξουν.
- Όταν σκουραίνει, προσθέτουμε βανίλια labneh.
- Τα cupcakes, τα οποία ανακατεύονται και ξεκουράζονται, τρυπούνται με μια συσκευή διάτρησης του capcake ή αφαιρείται η μέση με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού και η σάλτσα παρασκευάζεται ανακατεύοντας όλα τα υλικά του σιροπιού μουλιάσματος.
- Τα cupcakes εμποτίζονται με σιρόπι καφέ, γεμίζονται με κρεμώδη κρέμα, καλύπτονται με το υπόλοιπο κέικ και βρέχονται με σιρόπι λίγο ακόμα.
- Κρέμα σαντιγί με γάλα. Προσθέστε 100 γραμμάρια labneh και συνεχίστε να ανακατεύετε. Ψύχεται στο ντουλάπι.
- Γεμίζεται σε σακουλάκι κρέμα με μύτη αστεριού και ψεκάζεται πάνω στο θυμάρι.
- Σερβίρεται με κακάο κοσκινισμένο και διακοσμημένο με σοκολάτα καρδιά.
