Τύλιγμα λάχανου με ελαιόλαδο

1. Κόβουμε το λάχανο και χωρίζουμε τα φύλλα από τα φύλλα.
2. Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 λίτρο νερό και όταν πάρει βράση αλατίζουμε και βάζουμε 2-3 λάχανα το ένα πάνω στο άλλο να βράσουν στο νερό.
3. Βράζουμε ελαφρά και το πίσω και το μπροστινό μέρος. Κόβουμε τα μέρη του κισσού και τα χωρίζουμε σε ξεχωριστό μέρος.
4. Πλένουμε το ρύζι και ψιλοκόβουμε μέσα το κρεμμύδι.
5. Ψιλοκόβουμε επίσης τις ντομάτες και τον μαϊντανό.
6. Το ανακατεύουμε βάζοντας μέσα τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το αλάτι, τα μπαχαρικά.
7. Τυλίγουμε τα λάχανα που κόψαμε βάζοντάς τα μέσα.
8. Βάζουμε τα τυλιχτά μας στην κατσαρόλα.
9. Φτιάχνουμε μια σάλτσα και τηγανίζουμε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 4 κουταλιές της σούπας λάδι.
10. Θρυμματίζουμε 3 σκελίδες σκόρδο και το βάζουμε στο λάδι.
11. Φτιάχνουμε μια πρέζα σάλτσα μέντας και την περιχύνουμε με τη μεμβράνη.
12. Για να ολοκληρώσουμε το ζουμί του τυλιχτού, βάζουμε 3 ποτήρια νερό και βάζουμε ένα πιάτο ή ένα περιτύλιγμα στο τυλιχτό και όταν πάρει βράση το ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Καλή όρεξη

Λαχανόρολο με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία