Τάρτα κέικ (με μαρμελάδα βερίκοκο)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Βάλτε το γιαούρτι και το λάδι. Μπορείτε να το φτιάξετε και με γάλα αν θέλετε, αλλά μετά προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αν η ζύμη σας δεν είναι πολύ ρευστή, δύσκολα θα βγει από τη φόρμα. Επίσης, λαδώνουμε και αλευρώνουμε καλά τη φόρμα για τάρτα ώστε να φύγει από τη φόρμα αφού βγει η πρώτη φωτιά.
4. Απλώστε δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα πάνω στο κρύο κέικ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα φρούτων.
5. Μαγειρέψτε αλεύρι γάλα κρόκο αυγού ζάχαρη για κρέμα.
6. Αφού σβήσουμε τη φωτιά, κοσκινίζουμε και χτυπάμε το βούτυρο και τη βανίλια.
7. Αφού προσθέσουμε την κρέμα γάλακτος ή την κρέμα γάλακτος, χτυπάμε για άλλα δύο λεπτά και ρίχνουμε τη μαρμελάδα να σκεπάσει.
8. Αφού ξεκουραστείτε για μια ώρα, μπορείτε να σερβίρετε.

Τούρτα τάρτας (με μαρμελάδα βερίκοκο) Συνταγή με φωτογραφία