My Apple Pancake (Apfelpfannkuchen)

Γεια σας παιδιά,

Μπορείτε να φάτε αυτό το Pancake με τσάι ή Nescafe. Καλή όρεξη ! ????

1. Αρχικά, χτυπάμε καλά τα αυγά, τη βανιλίνη και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
2. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τα μήλα.
3. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε 2 μήλα.
4. Στη συνέχεια, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το στύβουμε λεμόνι για να μην σκουρύνει.
5. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στο μικρό μας τηγάνι και το λιώνουμε, μετά βάζουμε τις φέτες μήλου και το ψήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
6. Αδειάζουμε τη ζύμη με μια μικρή κουτάλα πάνω στις ψημένες φέτες μήλου και απλώνουμε τη ζύμη κουνώντας το ταψί από δεξιά προς τα αριστερά.
7. Αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη το κέικ που έχει κρυώσει, καλή όρεξη!

Σημείωση: μπορείτε να τρίψετε ή να κόψετε τα μήλα αν θέλετε.
Η μίνι οροφή που χρησιμοποιώ έχει διάμετρο περίπου 10 cm.

Συνταγή My Apple Pancake (Apfelpfannkuchen) με φωτογραφία